32-38 uur/week
Als Zelfstandig Werkend Kok bij ons krijg je alle ruimte om jouw culinaire creativiteit te laten zien. Geen dag is hetzelfde: je werkt met wisselende menu’s, diverse evenementen en volop mogelijkheden om jouw ideeën tot leven te brengen.
Wat ga je doen?
Of het nu gaat om een bruiloftsdiner, een catering of een zakelijke lunch: jij zorgt ervoor dat onze gasten genieten van smaakvolle gerechten. Je denkt mee over passende menu’s, bereid deze zelfstandig voor en werkt nauw samen met het keukenteam om alles op tijd en op niveau te serveren.
Tijdens onze culinaire thema-avonden kun je helemaal losgaan: jij helpt bij het samenstellen en bereiden van een vijf-, zes- of zelfs zevengangendiner waar gasten wekenlang over napraten.
Jouw belangrijkste taken
- Het voorbereiden en bereiden van gerechten volgens onze kwaliteitsstandaarden.
- Het meedenken over en uitvoeren van passende menu’s voor uiteenlopende evenementen.
- Het controleren van voorraden en het registreren van inkoop en ontvangst van producten.
- Het naleven van HACCP-richtlijnen en zorgen voor een schone, veilige werkomgeving.
Over ons
Zaal Gieling Groessen is een ambitieus familiebedrijf dat al 60 jaar een begrip is in de regio. Gastvrijheid zit in ons DNA: we doen er alles aan om onze gasten een onvergetelijke ervaring te bezorgen. Onze keuken is het kloppend hart van het bedrijf, een plek waar hard gewerkt wordt, waar ruimte is voor humor, waar we elkaar scherp houden en waar we samen nagenieten na een geslaagd evenement.
We werken met een klein, hecht team waarin iedereen elkaar kent en elkaars talenten benut. Samen zetten we de schouders eronder en vieren we de mooie momenten die onze gasten bij ons beleven. “Onderdeel zijn van de bijzondere momenten in iemands leven, dat maakt dit werk zo mooi.”
Wat vragen we van jou?
Je kunt uitstekend zelfstandig werken, maar voelt je net zo thuis in een team. Je houdt van dynamiek in de keuken en blijft ook onder druk positief en oplossingsgericht.
Daarnaast heb je:
- Minimaal 2 jaar aantoonbare ervaring als zelfstandig werkend kok (of vergelijkbaar).
- Kennis van HACCP en Sociale Hygiëne.
- Inzicht in allergieën en de vaardigheid om gerechten daarop aan te passen.
- Flexibiliteit om te werken op momenten dat anderen vrij zijn.
Wat mag je van ons verwachten?
Wij geloven dat jij als Zelfstandig Werkend Kok een belangrijke rol speelt in ons succes.
Daarom bieden we je op basis van een 38-urige werkweek:
- Een goed salaris volgens de horeca-cao.
- 8% vakantiegeld en 25 vakantiedagen.
- Een pensioenregeling via Pensioenfonds Horeca & Catering.
- Een afwisselende functie met veel ruimte voor eigen ideeën.
- Een gezellige, betrokken werkomgeving in een klein team.
- Jaarlijkse personeelsactiviteiten.
- Een jaarcontract met uitzicht op een vast dienstverband.
Enthousiast geworden?
Twijfel niet en stuur een korte motivatie en cv naar info@zaalgielinggroessen.nl, dan hoor je snel van ons!
Voor vragen over de functie kun je contact opnemen met Nick Gieling via info@zaalgielinggroessen.nl of via 0316-523948.